Brigadeiro Tradicional
Ingredientes:
1 lata de Leite condensado
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (durante cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe-as no granulado.
Dicas da Mag's:
- Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
- Quando o brigadeiro estiver descolando do fundo da panela estará no ponto ideal.
- Deixe esfriar antes de começar a enrolar os docinhos.
Transformando o tradicional brigadeiro
em Brigadeiro Gourmet:
- Você pode substituir a manteiga por uma gema de ovo.
- Utilize chocolate em barra ao invés do chocolate em pó.
- Acrescente 2 colheres de creme de leite para suavizar o doce do leite condensado.
- Para confeitar, troque o chocolate granulado por raspas de um bom chocolate.
Rendimento: 35 a 40 unidades.